辽宁省作为东北三省之一，在酒量上也是很厉害的，因为东北的天气比较寒冷，所以这里无论是男女老少，几乎天天都会喝两杯白酒来御寒。

因为辽宁人几乎每天都要喝酒，所以在选酒上就更加用心，不仅会考虑白酒的价格，在口感上要求也很高，因此能被辽宁人认定的酒，自然是很不错的。

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笔者有一次去辽宁拜访自己的朋友，就好奇的问过：你们辽宁人每天都在喝酒，到底是什么样的酒呀？朋友就给笔者举例了3款，说这3款酒都是辽宁人酒桌上常喝的，不仅味道好，价格也很实惠！

1、老村长

辽宁人最喜欢喝的酒怎么能少得了“老村长”呢，作为黑龙江的名酒，老村长在东北三省的名气可是很大的。

东北的粮食是非常优质的，而酿制老村长选用的都是当地纯天然的粮食，引自然无污染的优质河水，然后经过重重工艺酿造而成，所以酒质非常好。

而且此酒售卖的方式也比较特殊，此酒是以“裸身”形式出现，所以很多人也称这款酒为“光瓶酒”。

此酒为浓香型白酒，倒酒的过程中，酒体中浓郁的粮食香萦绕在鼻尖，让人忍不住地想要品尝一口；其酒液清澈清亮，入口绵顺，滋味醇厚甘润，喝起来很带感，是东北人最喜欢的感觉。

2、汉台祝公酒

这款产自贵州省的汉台祝公酒也是辽宁人最常喝的一款白酒。此酒是酱香型白酒，它与飞天茅台同取一河之水，酿酒环境一样，所以此酒的品质非常出众，可与茅台媲美。

而且此酒是由贵州“汉台酒业”所酿制，此酒厂更是有着非常深厚的酿酒资历，它的前身是1644年誉满全球的“王家烧坊”，迄今为止，该酒厂已经有了300多年的酿酒历史了，酿酒的技术已经是非常纯熟了。

其酿制者王正贤还与“茅台酒厂八仙”中的冯小宁齐名，同样他也是茅台镇“三茅”之一“王茅”的传人。所以此酒的口感和茅台酒十分相似，关键是此酒的价格也非常实惠，是很多酒友常喝的一款口粮酒，此酒在白酒圈还有着“平价茅台”的美誉！

并且，此酒的酿制原料取自当地的特种红缨子高粱，运用传统的“12987”酿酒工艺，经过重重工序酿制。

成酒后还需要进行6年的窑藏，随后再用10年老酒进行勾调，这才成就了这酒中珍品——汉台祝公酒。

此酒的酱香味十分浓郁，细闻之下，还能闻见酒体中的陈味和窖香味，虽然酒香丰富，但是却很协调自然，让人闻起来就感觉浑身舒适，还有一种愉悦的感觉。

其酒液微黄清澈，无杂味杂质；轻品一口，清冽的酒液在口中蔓延，酒香充斥着整个口腔，口感更是醇和协调，温润绵稠，优雅细腻，醇净悠长，喝完以后，回味明显。

3、扳倒井-福井

东北人的性格都是比较豪爽的，而这款福井酒的口感又比较“烈”，所以才这么受辽宁人的喜爱。

说起来，这款酒也算是山东的老牌名酒了，至今已有百年的历史。虽然此酒现在的名气并不是很大，但是在口感上却是非常出众的，此酒还因为出众的口感在1915年的万国博览会上一举获得金奖。

此酒的酿造工艺也比较特殊，采用的是“二次窖泥技术”，这种技术需要在酿酒的时候，将酿酒的原料在窖池中发酵两次，这样酿制出来的白酒口感更好。

因为扳倒井-福井运用了改技术，所以口感更柔顺绵甜，细闻还有一股芝麻香，喝完之后令人难以忘怀它的绝美口感！

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